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配料
- 280克大米
- 200克香肠
- 1/2 洋葱
- 3 汤匙磨碎的帕玛森芝士
- 2汤匙香醋
- 4汤匙油
- 肉汤
- 红葡萄酒
- 盐
- 胡椒
准备工作
在厚底平底锅中加热油,将切碎的洋葱调味,当它变得透明时,加入去皮和碎的香肠,让它变成褐色 3-4 分钟。将米饭倒入容器中,搅拌,使其调味,撒上酒,使其蒸发,继续煮约 15 分钟,一次倒入少许热汤,尽量少搅拌。如果需要,最好移动容器。煮熟后,从火上移开,加入磨碎的奶酪,调整盐和胡椒粉,最后加入米饭和香醋。
配料
准备工作
在厚底平底锅中加热油,将切碎的洋葱调味,当它变得透明时,加入去皮和碎的香肠,让它变成褐色 3-4 分钟。将米饭倒入容器中,搅拌,使其调味,撒上酒,使其蒸发,继续煮约 15 分钟,一次倒入少许热汤,尽量少搅拌。如果需要,最好移动容器。煮熟后,从火上移开,加入磨碎的奶酪,调整盐和胡椒粉,最后加入米饭和香醋。