Lamb chops with balsamic vinegar of Modena

摩德纳香醋羊排

配料

  • 12 块羊排
  • 200 克西红柿
  • 香醋
  • 大蒜
  • 百里香
  • 香菜
  • 胡椒

程序

西红柿在沸水中焯几分钟,去皮去籽。将一枝欧芹、一枝​​百里香和一瓣大蒜切碎。将混合物收集在一个深盘中,加入切碎的西红柿、香醋、4 汤匙油、盐和胡椒粉,拌匀并腌制一个小时。用嫩肉剂将羊排切成薄片,然后在预热的烤架上每面烤几分钟。把肉放在热盘子里,和香醋腌料一起上桌。

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