Fa Gao 发糕 - Chinese Prosperity Cakes
发糕是一种类似纸杯蛋糕的中国糕点，传统上在农历新年或祭祖时食用。
蛋糕的名字是一个双关语，“fa”既有繁荣/财富的意思，也有发酵的意思。这些蛋糕通常在新年期间染成鲜艳的颜色，如粉红色和绿色。
发糕略带甜味，外观蓬松但致密。定义特征是开花或分裂顶部。 “花瓣”开得越多，你的财运就会越旺，新的一年里你的运气也会越多。
份量：4
原料：
130毫升热水
½ 杯 Mamami 优质有机糖蜜
½ 杯有机波浪蛋糕粉
½ 杯米粉
2茶匙泡打粉
使用说明： 1. 首先用高温将蒸锅煮沸。
2. 将红糖用热水溶解。
3. 在搅拌碗中，将低筋面粉、粘米粉和泡打粉过筛。
4.干料加入红糖水。搅拌均匀。
5. 将蛋糕衬垫放入模具中，然后倒入面糊，直到几乎达到蛋糕衬垫的顶部。
6. 将发糕放入沸腾的蒸锅中并盖上盖子。让它蒸 20 到 25 分钟。在你的计时器关闭之前不要偷看。
7.享受温暖！