配料
- 250 克 Arborio 白米和 100 克 Venere 黑米。
跑步
- 无黑线去壳大虾12只
- 2 汤匙烤松子
- 1/2 杯白兰地
- 1汤匙甜芥末
- 1汤匙香醋
- 1 瓣大蒜
- 面粉
- 油
- 盐
- 辣椒（可选）
程序
在不同的平底锅中，将白米放入沸水中煮 15 分钟，将黑米煮 18 分钟。与此同时，在一个大平底锅中加热三汤匙油、蒜瓣和胡椒粉，一旦大蒜变成金黄色就将其取出，放入撒了少许面粉的虾，一分钟后，撒上干邑白兰地，让它蒸发。
加入芥末、香醋和半个松子。再次烘烤 2-3 分钟，如有必要，洒几汤匙热水。搅拌并确保所有虾都均匀地覆盖在酱汁上。
把两份米饭沥干，维纳斯很好，这样你会更好地欣赏它的味道。搅拌它们，将它们排列在盘子中央的圆顶中，在中间留出一个漂亮的空隙，然后用您喜欢的香肠虾填满。
用剩下的松子装饰。